夏休みになりました。
小学校でのお仕事は、しばらくお休み。のんびり読書するぞ！と思っていましたが、そうはいかない。受験生二人のいる我が家は、それなりに忙しい。とは言え、もう中学生と高校生なので、いつも手がかかる、というわけではありません。
ただし、食事は別です。
口から入った食べ物は、体を作っている。ということは、大事な脳みそも食べ物から作られている。ということが、いつも心の片隅にあるので、あまりにも手抜きの食事では、罪悪感があります。それで、一日三回の食事は、ある程度バランスの取れたものを用意したいと思っています。きっちり毎食、栄養バランスが整ってはいなくても、一日のうち、トータルでバランスが取れていたら良いかなあ、という程度のゆるさです。
夏期講習や模試があるので、子ども二人の予定は、それぞれバラバラ。朝早かったり、お弁当が必要だったり、かなり遅い時間の食事になってしまったり。そんな二人に合わせていると、何だかずっと台所にいるような気がしてきます。
でも、これも今年一年だけのこと（のはず・・）と、今日もメニューに頭を悩ませながら、台所に立ちます。
頑張っている子どもたち二人が「一日のうちの楽しみが食べることくらいになってきた。」と言うのですから、これは私も頑張らないわけにはいかない！
毎日暑い日が続くので、お昼にこんな変わり素麺を作りました。（冒頭の写真です）
ねぎ、茗荷、大葉、ツナマヨ、トマトをのせただけですが、さっぱりしていて、とても美味しい！
ドラマ「きのう 何食べた？」で見て以来、我が家の定番メニューです。
いまいちメニューが決まらなかったり、そもそも料理する気が起きないときも、この「きのう 何食べた？」か「孤独のグルメ」を見ると、不思議とお料理する気が沸いてくるから不思議です。
さあ、今日の晩御飯は、何にしようかな？
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